Дёшево, вкусно, быстро, легко, и вполне прилично
Маца
Основа - кукурузная (гречневая, овсяная) мука, добавить чуток пшеничной - лишь бы тесто склеивалось. Рецепт везде один и тот же, описание простое. Добавлять в муку воду, размешивать, разминать - до чешуйчатого состояния. Тесто раскатывать - до почти прозрачности. С начала замеса до окончания выпечки проходит минут 15-20. Настоящая маца стала получаться лишь после двух лет старательной выпечки пресных лепёшек. Ощущения на пальцах сложно описать - просто практикуйтесь.
Маца с сыром (хачапури такой)
Готовим тесто, как в предыдущем рецепте, только положим немножко тертого сыра с чесноком, маслом, и пряностями, и сделаем конвертик полумесяцем. Ну и обжариваем на сухой сковороде.
Маца с бараниной (кутаб)
Аналогично предыдущему, только вместо сыра - мелко нарубленная баранина.
Яйца, фаршированные форшмаком
Без возни с самолично засоленной селедкой, и без разных вредных
веществ типа майонеза.
Просто варим яйца, делим пополам. Желтки тщательно замешиваем с
икрой мойвы (или слабосолёная икра салаки/селёдки), давим или мелко рубим чеснок.
Чёрный перец. Можно капнуть соком
лимона. А можно без чеснока и без лимона. На 10 яиц - как раз одна
180-граммовая банка икры. С начала замеса до окончания сервировки
проходит минут 7-8.
Свекла с чесноком
И просто нарезка, и салат. Отличаются степенью измельчения. В салат ещё можно грецкие орехи порубить. Или чернослив. Или и то, и другое. Или просто так подать. Время приготовления - 2-3 минуты.Салака
1. Поехать в Балтийск. 2. Поймать салаку. 3. Что-нибудь уже с ней таки сделать - пожарить, завялить, засолить.
Searches related to как сделать мацу маца с чем едят маца купить мука из мацы еврейская маца фото лучший рецепт мацы рецепт маца с яйцом срок годности мацы маца из овсяной мукиSearches related to маца маца состав маца с чем едят маца купить маца рецепты блюд маца из овсяной муки маца самара шарики из мацы мука из мацы Searches related to маца калининград еврейские организации калининграда якитория калининград якитория калининград европа якитория на ленинском роллы в калининграде сеты калининград